改善水産
日本の食業界を引っ張ることができる真心つまったブランドを。と立ち上がったブランドチーム。
生産者、鮨職人、飼料メーカー、卸会社、輸出会社等のメンバーそれぞれの
「こだわり」を大切に。「思い」を大切に。日本の「食」を大切に。
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/ ウニ
消費者の皆様が今まで以上に食の安全・安心を強く求めています。マルキ平川商店は、その要求に応えるために公益社団法人氷温協会の認定食品として登録されており、高鮮度保持、高品質化、有害微生物の減少と管理等を徹底し、消費者の皆様に安心して商品を提供できるように努力しております。
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消費者の皆様が今まで以上に食の安全・安心を強く求めています。マルキ平川商店は、その要求に応えるために公益社団法人氷温協会の認定食品として登録されており、高鮮度保持、高品質化、有害微生物の減少と管理等を徹底し、消費者の皆様に安心して商品を提供できるように努力しております。
改善水産
日本の食業界を引っ張ることができる真心つまったブランドを。と立ち上がったブランドチーム。
生産者、鮨職人、飼料メーカー、卸会社、輸出会社等のメンバーそれぞれの
「こだわり」を大切に。「思い」を大切に。日本の「食」を大切に。
義務化される前から北海道HACCP認証を受け、従業員一人ひとりの衛生管理に対する意識を高めてきました。
しっかりと目的を持つこと、他人のために生きること。この意識の積み重ねによって、安全なおいしさが生まれるのです。
食欲旺盛なウニは海では雑食になりがちですが、そこは過保護に徹底管理しており、稚ウニのころから、地物の良質な天然長昆布だけしか食べません。これは昆布漁が盛んな浜だからできることです。
そうやって大切にされたウニたちは、甘みをギュギュッと蓄えた最良の状態で皆さまの元へ。鼻に抜ける潮の香りと、深いコク。このおいしさは何にも代えられません。
大自然に敬意を払い、その恵みを有り難く受け取り、優しく優しく育てていたら、まるみのあるおいしい応えが返ってきました。
舌にのせた時の存在感、そしてとろりと広がる濃厚な旨味。そっと目を閉じると、厳しくも美しい、北海道の大海原が見えるでしょう。
ぜひ、この機会にMarukiのウニをご賞味ください。
企業情報
| 販売会社名 | 改善水産 |
| 出荷国 | 日本、ベトナム |
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