改善水産
日本の食業界を引っ張ることができる真心つまったブランドを。と立ち上がったブランドチーム。
生産者、鮨職人、飼料メーカー、卸会社、輸出会社等のメンバーそれぞれの
「こだわり」を大切に。「思い」を大切に。日本の「食」を大切に。
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PROCESSED GOODS / 加工品
マルサ笹谷商店のいくら醤油漬けは、厳選した秋鮭だけを使用し、こだわった加工を行うことで、良質ないくらの醤油漬けを提供しています。
また、マルサ笹谷商店のいくら醤油漬けは、HACCPを認証取得した工場で加工されるため、衛生管理の行き届いた安心・安全な商品になります。
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マルサ笹谷商店のいくら醤油漬けは、厳選した秋鮭だけを使用し、こだわった加工を行うことで、良質ないくらの醤油漬けを提供しています。
また、マルサ笹谷商店のいくら醤油漬けは、HACCPを認証取得した工場で加工されるため、衛生管理の行き届いた安心・安全な商品になります。
改善水産
日本の食業界を引っ張ることができる真心つまったブランドを。と立ち上がったブランドチーム。
生産者、鮨職人、飼料メーカー、卸会社、輸出会社等のメンバーそれぞれの
「こだわり」を大切に。「思い」を大切に。日本の「食」を大切に。
いくらの味の決め手は素材そのものにあります。
鮮度と魚本来の味を保つため、北海道の東側で水揚げされたばかりの秋鮭を工場まで直送し、良質ないくらだけを厳選しています。
くせの無い本物の味と品位を大切に、どなたにもご賞味いただけるように仕上げました。
程よいプチプチ感あふれる歯ざわりと、口に広がる豊かでまろやかな味わいをお楽しみいただけます。
味わいを左右する「たれ」にもこだわりが秘められています。
ベースとなる醤油のほかに各種の「だし」をブレンドし、約１年かけて試行錯誤のすえ完成した熟成深い味わいの「たれ」です。
その秘伝の「たれ」に厳選した素材をじっくりと漬け込み、２４時間熟成させながら余分な水分を切ってパック詰めする製法を採用しています。
このひと手間によって、味の品質が損なわれることはありません。
釧之助のいくらは鮮度を落とさず旨味も逃さない各種の工夫が図られています。
その具体例として、食品の細胞を破壊しない最新のトンネルフリーザーを使用しています。
超急速冷凍処理することで新鮮な状態のまま凍結保存できるほか、食品の旨味を逃さず変色しないなど、ベストな状態で商品をお手元にお届けできます。
ぜひ、この機会にマルサ笹谷商店のいくら醬油漬けをご賞味ください。
企業情報
| 販売会社名 | 改善水産 |
| 出荷国 | 日本、ベトナム |
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