カネキ木村水産「カネキ木村のうに」（エゾバフンウニ）

2013年、日本人の伝統的な食文化「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録され、世界から和食への関心がますます高まりました。
そのなかでも、カネキ木村水産創業当時からの教えである、｢ものさしの精神｣を大切にしていきたいと考えています。
我々の言う｢ものさし｣とは、いまでも建設の現場などで使われている直角に曲がった金属製のものさしのことです。
そのものさしのように、まっすぐで手本となる商売を心がけなさいという教えを永代に渡って我々も継承していき、日々の研鑽を重ねながらも、和食に欠かせない食材としてのうにを皆さまに提供できるように精進していきます。